Akşam yemeği, günün en çok “Ne pişirsem?” düşündüren öğünlerinden biri. Hem doyurucu hem de günlük beslenme düzenine uygun bir sofra hazırlamak için çok karmaşık tariflere ihtiyaç yok.
Burada amaç özellikle kilo verme değil; günlük beslenmede dengeli bir akşam öğünü oluşturabilmek.
Öğüne göre değişmekle birlikte sofrada farklı besin gruplarına yer verilebilir:
Sebze yemeğinin yanına yoğurt, salata veya uygun bir tahıl ürünü eklenebilir.
Örneğin zeytinyağlı sebze yemeği + yoğurt + bulgur pilavı gibi sade bir sofra hazırlanabilir.
Et, tavuk veya balık gibi bir ana yemeğin yanında sebze veya salata tercih etmek sofrayı çeşitlendirebilir.
Yanına kişinin beslenme düzenine uygun bir tahıl ürünü de eklenebilir.
Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlar da günlük beslenmede değerlendirilebilir.
Özellikle ev yemeklerinde bakliyatları farklı tariflerle dönüşümlü kullanmak sofranın çeşitlenmesine yardımcı olur.
Akşam öğününün çok ağır olması gerekmiyor. Önemli olan kişinin günlük beslenmesinin tamamına bakmak.
Ayrıca herkesin akşam öğünü saati ve porsiyon ihtiyacı aynı değildir.
Burada amaç özellikle kilo verme değil; günlük beslenmede dengeli bir akşam öğünü oluşturabilmek.
Dengeli bir akşam tabağında neler olabilir?
Öğüne göre değişmekle birlikte sofrada farklı besin gruplarına yer verilebilir:- Sebze veya salata
- Et, tavuk, balık, yumurta veya bakliyat gibi protein kaynakları
- Bulgur, pirinç, makarna veya ekmek gibi tahıl kaynakları
- Yoğurt veya uygun bir süt ürünü
Sebze yemeğinin yanına ne yapılır?
Sebze yemeğinin yanına yoğurt, salata veya uygun bir tahıl ürünü eklenebilir.Örneğin zeytinyağlı sebze yemeği + yoğurt + bulgur pilavı gibi sade bir sofra hazırlanabilir.
Et yemeğinin yanına?
Et, tavuk veya balık gibi bir ana yemeğin yanında sebze veya salata tercih etmek sofrayı çeşitlendirebilir.Yanına kişinin beslenme düzenine uygun bir tahıl ürünü de eklenebilir.
Bakliyatla akşam yemeği
Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlar da günlük beslenmede değerlendirilebilir.Özellikle ev yemeklerinde bakliyatları farklı tariflerle dönüşümlü kullanmak sofranın çeşitlenmesine yardımcı olur.
Gece acıkmamak için çok ağır yemek şart mı?
Akşam öğününün çok ağır olması gerekmiyor. Önemli olan kişinin günlük beslenmesinin tamamına bakmak.Ayrıca herkesin akşam öğünü saati ve porsiyon ihtiyacı aynı değildir.
Sizin klasik akşam yemeğiniz nedir?
- Sebze yemeği + yoğurt mu?
- Et/tavuk + salata mı?
- Bakliyat yemekleri mi?
- Makarna veya pilav sofranın vazgeçilmezi mi?
